Dergi Hakkında

IJFAB, gıda bilimi, tarım ve biyoteknoloji alanlarında yüksek kaliteli araştırmalar yayımlayan hakemli, açık erişimli bir dergidir. Gıda işlemeden tarımsal sürdürülebilirliğe ve biyomühendisliğe kadar geniş bir yelpazeyi kapsayan dergi, araştırmacılar, sanayi ve politika yapıcılar arasında disiplinler arası iş birliğini teşvik etmeyi amaçlamaktadır. Yılda iki kez (Mart ve Eylül) yayımlanan dergide tüm makaleler titiz bir çift-kör hakemlik sürecinden geçmektedir.